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第651章 斗厨（第4页）

陈光阳这次看得更仔细了。

他发现赵师傅在烧制的时候，往锅里加了一小勺白色的粉末，不是盐，也不是糖，装在一个小瓷瓶里。

宫师傅用的是传统做法，各种调料依次下锅，慢慢收汁。

两盘九转大肠摆在桌上，色泽红亮，香气扑鼻。

老师傅先尝赵师傅的，刚入口，眼睛就瞪大了。

他细细咀嚼，脸上表情复杂，惊讶，享受，疑惑，最后变成一种难以形容的陶醉。

“这……这味道……”他说话都不利索了。

又尝宫师傅的，点点头：“正宗，地道，五味调和，好手艺。”

但任谁都看得出来，老师傅更偏爱赵师傅的那盘。

投票结果出来前，陈光阳突然开口：“等一下。”

所有人都看向他。

“我想尝尝。”陈光阳说。

老师傅愣了一下：“这位是？”

“我是周二喜的朋友。”

陈光阳走到桌前，拿起筷子，先尝了宫师傅的大肠，点点头，“好吃。”

又尝赵师傅的。

大肠入口，先是浓郁的酱香，然后是酸甜，接着是淡淡的苦味，最后是辣和咸。

味道层次分明，每一种味道都很鲜明，但又融合得很好。

但陈光阳皱起了眉头。

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他又尝了一口，细细品味。

“怎么了？”老师傅问。

陈光阳没说话，放下筷子，走到赵师傅的灶台前，拿起那个装白色粉末的小瓷瓶，打开闻了闻。

赵师傅脸色一变：“你干什么？”

陈光阳用手指蘸了一点粉末，放在舌尖尝了尝，然后吐在地上。

“赵师傅，这是什么？”他问。

“秘制调料，怎么了？”赵师傅强作镇定。

“秘制调料？”陈光阳笑了。

“这玩意儿我认识，大烟粉，是不是？”

人群哗然。

赵师傅脸色煞白：“你胡说八道什么！”

“我胡说？”陈光阳把瓷瓶递给老师傅，“您老见多识广，看看这是什么。”

老师傅接过瓷瓶，闻了闻，又用手指蘸了点尝，脸色顿时变了：“这……这真是……”

“大烟粉，也叫罂粟壳粉。”

陈光阳盯着赵师傅，“放在菜里，能提味增香，让人吃了还想吃。

赵师傅，你这手艺，是靠这个撑着的吧？”

人群炸开了锅。