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第820章 传统与科学的第一交锋（第3页）

“你爷爷的心法，是艺术。我的流程，是技术。”

“艺术，用来仰望。而技术，是用来普及和改变世界的。”

这番话，精准而直接，瞬间将苏哲营造出的那种“传承”的优越感，剖析得一干二净。

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苏哲的脸色微变。

他发现，眼前这个男人，不仅逻辑清晰，而且言辞犀利，完全不是他想象中那种“书呆子”。

“陈先生，倒是好口才。”

苏哲深吸一口气，决定来扞卫自己的领域：“不过，厨艺，终究还是要靠作品说话。”

“纸上谈兵，终究是虚的。”

他打开了自己带来的那个食盒。

一股醇厚霸道的肉香，弥漫了整个客厅，甚至盖过了番茄炒蛋的香气。

食盒里，是一碗色泽红亮如玛瑙、形态方正、表皮微微颤动的东坡肉。

“这是我今早，跟着我爷爷，用古法，烧了四个小时的东坡肉。”

“知道嫚嫚要学做菜，特地带过来，给她做个参考。”

“也请陈先生，品鉴一二。”

这一下，性质就从“口舌之争”，升级成了“作品的对决”。

这块东坡肉，就是苏哲下的“战书”。

他要用这碗凝聚了苏家百年传承的完美东坡肉，来告诉所有人，什么才是真正的有“灵魂”的料理。

钱总和钱嫚嫚，都看出了气氛的紧张，一时间不知道该说什么。

陈宇却笑了。

他看着那碗已经达到顶级水准的东坡肉，点了点头。

“看起来，很不错。”

然后，他转向钱嫚嫚，说出了一句，让在场所有人，都差点惊掉下巴的话。

“嫚嫚，我们的下一个项目，现在开始。”

“项目名称：【三十分钟速成，完美复刻并超越苏氏古法东坡肉】。”

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