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第430章 鸡兔鱼肉全是硬菜（第3页）

“红焖兔肉是一道以兔子、生菜、姜等为主要食材制作的东北菜。”

“首先，要将兔肉剁成八分的方块，放入碗内，加入酱油拌匀。”

“同时，生菜、大葱也要洗净切段。”

“而这里并没有生菜，那就只能用其他野菜代替了，反正生菜只是用来装饰的。”

“这些我都已经提前准备好了，现在只需要起锅烧油。”

说话间，江南已经再次往锅里倒入油水。

“等到油热以后，放入兔肉块，将其炸至火红色，即可取出。”

“接着，锅里再次放油，热了以后，将白糖、醋、花椒、料酒、兔肉、开水等倒入锅中。”

“有条件的话，放入一些土豆也不错。”

“等到沸腾后，打开锅盖，再次开火收汁，拣去葱、蒜、八角、桂皮等，放入盐和鸡精，撒上少许胡椒粉盛出，再在上面洒上一些生菜即可。”

话音刚落，香喷喷的红焖兔肉已经制作而成。

色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，人间美味。

江南拿起筷子，夹了一块放在嘴里，感叹道：“肥而不腻，瘦而不硬。”

这不是他自卖自夸，而是有感而发。

接下来，便是装盘。

在装盘的过程中，江南趁机夹了好几块兔肉，丢给卡卡。

它早就闻着香味赶来了，哈喇子更是从嘴角流了出来。

这是对它的奖励。

除了兔肉以外，还有一只叫花鸡是专门给卡卡准备的！

江南作为卡卡的新主人，对其的照顾绝对到位。

其实部落里的其他狗狗也闻到了香味，也想要凑上前来。

哪怕吃不到，近距离的闻上两口香味，也已经心满意足。

可惜卡卡一直蹲守在这里，它们根本提不起勇气凑上来。

“这道菜在我们国内很常见，可在国外却很少出现，主要还是因为不会做。”

“国外很多地区的野兔不是泛滥嘛，我建议你们还是多抓来一些尝尝。”

“兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。”

“其次，兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。”

“最重要的是常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。”

“女性食之，可保持身体苗条，因此，兔肉还被称为美容肉。”

“而免肉还有祛病强身的作用，因此，有人更是将兔肉称为保健肉。”

江南耐心的科普着，讲解着常吃兔肉的各种好处。