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第1049章 久违的出海（第3页）

“这个猛！”王强感觉手上传来的冲击力很大，鱼在水下疯狂摆头冲刺，竿子弯成了大弓。

他不敢怠慢，立刻站起身，一边控制着鱼竿，一边小心地移动脚步，利用腰力和竿子的弹性化解鱼的冲劲。

“三哥，稳住！看样子是个大家伙！”

这条鱼显然比石九公难对付得多，几次试图往礁石区里钻，都被王强及时扳了回来。

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经过几分钟的周旋，鱼的力道终于开始减弱。

王强慢慢收线，一个银亮的身影渐渐浮出水面，正是他们此行的目标鲅鱼！

“漂亮！这条够分量！”

鱼在甲板上蹦跳着，估摸了一下，得有十来斤重。

“行了，目标达成！”王强也很高兴，拍了拍手，“柱子，把你的竿子也收了吧，有一条够用了，赶紧处理！”

“好嘞！”

王强抓起还在挣扎的鲅鱼，用刀背在鱼头上猛敲一下，鱼立刻不动了。

然后他麻利地将鱼尾齐根切掉，断口处立刻涌出鲜红的血液。

这是给海鱼放血的关键步骤，能最大程度保持鱼肉鲜嫩去除腥味。

“三哥，你这手艺，不开饭馆可惜了！”

“少贫嘴！开船，回家！”王强将处理好的鱼片用干净海水冲了冲，装进带来的保鲜箱里，加上冰块。

柱子发动游艇，调转船头，朝着来时的方向全速驶去。

回程的路上，海风拂面，两人心情都很舒畅。

柱子又想起了赵有才和沈雁南的事儿。

“三哥，你说才哥这回是不是走了狗屎运了？闷不吭声的，居然能跟沈老师那样的女大学生看对眼！妈的！”

王强斜了他一眼，打趣道：“怎么？眼红了？你现在也不差钱，要不……也出去包一个？我听说城里现在兴这个。”

“三哥！我是那种人吗？我有原则的！我跟静静结婚的时候可是发过誓的，这辈子就对她一个人好！

再说了，我要是干那种事儿，以后让孩子知道了，我这当爹的脸往哪儿搁？还活不活了？”

王强忍不住哈哈大笑，用力拍着他的肩膀：“行！行！柱子，好样的！哥没看错你！”

柱子这才松了口气，嘿嘿笑了：“那必须的！三哥，咱虽然没啥文化，但做人的道理咱懂。”

游艇很快靠岸，王强提着装满鲜鱼片的保鲜箱，直奔大哥王海饭馆。

下午时分，饭馆里客人不多。

王海正坐在柜台后边抽烟，“强子？你这提的啥？刚出海回来？”

“刚钓上来的鲅鱼！”王强把箱子往厨房案台上一放，“有老豆腐吗？我给雪莲炖个下奶的鲅鱼豆腐汤！”

王海去后边冰柜里取来一块豆腐，“让厨子弄得了。”

王强洗了手，系上围裙，“没事，我自己来把！”

锅里烧热油，放入几片五花肉煸炒出油，再下葱姜蒜爆香，然后倒入切好的鲅鱼片，两面煎至微黄。

接着加入足量的开水，汤瞬间奶白。

大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢慢炖煮。

等汤色变得浓白如奶，才将豆腐块轻轻放进去继续炖。

趁着炖汤的功夫，王强擦了擦手，走到柜台边，递给大哥一根烟。

“大哥，最近饭馆生意咋样？”

王海接过烟点上，叹了口气：“唉，还行吧，比前半年是差了点。现在村里开饭馆的多了，游客选择也多。看来又要引进一些新菜品了。”

王强吸了口烟，想了想说：“萎靡不振……也不一定非得引进什么特别花哨的新菜品。等下汤得了我跟你聊聊。”

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