一人一个小锤子,对准了糖瓜上面个中心,只是往下轻轻的敲了一下顿时糖瓜应声而碎。
“岁岁平安!”
“对!岁岁平安!”
……
糖瓜做的的确非常好,酥脆可口而且十分轻薄。
两个糖瓜吃下去,他们的烤肉也送给上来了。
羊排、猪排、鸡翅、还有一个大大的羊腿。
“这些都是他家的特色菜了。”
江安扫了一眼:“但是怎么没点羊脖子?”
“我担心腺体太多了。”
张哲杰扫了若嘉一眼:“我担心她的身体受不住。”
“好吧。”
虽然羊脖子的口感非常好,但是老张这么说了,江安肯定也没意见。
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“那就别等着了,现在就吃饭!”
“对!吃肉!”
土窑烤肉主要就是依靠窑内部的温度,将肉焖熟了,然后因为外部高温的关系,所以皮都是酥脆的。
而在酥脆的外皮里面,就是非常非常丰润的肉汁。
真的做到了咬一口就可以爆汁的程度。
“好香啊。”
抓着一根猪排啃的老张,吃的自己满嘴都是油:“这个烤肉的味道真的不一样,还有老板者的调料汁也好好吃。”
“其实没什么秘密的。”
正好经过的了老板听到他们这么说,笑呵呵的道:“除了海鲜酱油之外,就是三件套,然后加一点点的醋。”
“就行了。”
老张点点头:“三件套是这个蒜末泰椒和香菜吗?”
“对啊。”
老板永远都是那么乐呵呵的:“这个调料汁是我认为最合适的,之前其他的调料汁我们也都尝试过。”
“但是味道吃一口行,吃多了就不一样了。”
“并且本来吃的就是肉质本身的鲜美味道,加多了别的东西反而不好吃。”
老张相当认可他的话:“老板看来您是个真正研究美食的人。”
“得了吧。”