黄德兴摩挲着自己的下巴,用一双高深莫测的眼睛瞪着诺雅:&ldo;我算是看出来了,你今天来是砸场子的不是?这鱼都是喝水长大的玩意,还真没听说过会喝酒的呢。众所周知,这最好的手艺,也至多能饮下八杯,你能给我灌下十杯?&rdo;
诺雅&ldo;嘻嘻&rdo;一笑,走到盛放活鱼的水桶跟前,瞄了一眼:&ldo;巧了,这桶里就有一条,今儿个就让你开开眼,什么叫做&lso;鱼中醉八仙&rso;。&rdo;
黄德兴的狗腿子们就是一声哄笑。黄德兴觉得自己的权威受到了挑战,对她讥讽道:&ldo;今日你若是能做出这道鱼,我就心服口服!&rdo;
&ldo;薛师傅的事情也一笔勾销?&rdo;诺雅加大筹码。
黄德兴瞄了一眼那倔老头,痛快地点点头,然后一指那盆油:&ldo;前提条件是就用现在的工具,不得借助别人的。&rdo;
这是看着诺雅胸有成竹的样子觉得心虚,所以自觉地又加了一个条件。
诺雅不以为意地点头:&ldo;成交!&rdo;
身后的薛老头可就不乐意了:&ldo;逞什么能,你看不出来那锅油里有猫腻?&rdo;
诺雅嘻嘻一笑:&ldo;老头你就擎好吧。&rdo;
她挽起袖子,从木桶里装模作样地左挑右拣一番,捡起一条个头适中,可是又蔫呼呼的鱼来:&ldo;这条鱼没精打采的,一看就是老酒鬼,就它了。&rdo;
人群又是一阵嘘声,黄德兴愈加洋洋得意,认准诺雅不过是自取其辱。
&ldo;薛老头,借你手上菜刀使使?&rdo;
这些人全都鄙夷地看着林诺雅,薛老头却看出了门道,诺雅挑拣的鱼个头上正好适中,而且那鱼双目澄明,两腮鼓突,正是制作活鱼活吃最好的一条。
☆、第四十三章泡泡出马,一个顶仨
薛老头俯身捡起被丢在地上的菜刀,随手一抛,就向着诺雅面门之处丢了过去。诺雅看似漫不经心,头也不抬,却眼疾手快,在人群的喝彩声里,将那把快刀稳稳当当地接在手里,面不改色。
一阵鼓掌喝彩,有人絮叨私语:&ldo;看着手底下是有些功夫的。&rdo;
薛老头盯着她手里的动作,见她手腕一翻,手心里出现一颗蚕豆,似乎是随手一弹,那蚕豆好巧不巧,正好弹落到油锅锅底,厚实的铁锅竟然立刻开了一个口,锅底的热油淅淅沥沥地流出来,有的滴落到下面的火上,竟然也不会腾起火焰,还有一股浓郁的醋酸味在空气中弥漫开来。
&ldo;黄老大,那锅漏了!&rdo;一个狗腿子最先发现了问题,惊疑地道。
黄德兴顿时也慌了手脚,须知道那醋比油重,锅底的位置都是食醋,若是下面食醋漏个干净,岂不就没了效果?
&ldo;换锅,换锅!&rdo;
黄德兴忙不迭地吩咐身边的狗腿子,哪敢耽搁?那些狗腿子得了命令,立即颠颠地跑到旁边的摊位上抄过来一口铁锅。
&ldo;我们可是提前有言在先,不能借助其他的家伙什儿的。&rdo;诺雅不急不慌,满不在乎地道:&ldo;锅底漏了,补上就是。&rdo;
说话的功夫,锅底的食醋也就流完了,淌出的热油腾起阵阵火焰,诺雅见时间差不许多了,顺手从案板上团起一块面团,在薛老头调制的挂浆里一滚,向着漏洞之处一弹,使了一点力道,暂时堵住了破孔,油流得慢了起来。她抓起鱼飞速开膛破肚,去鳞改刀,不过眨眼之间一气呵成,然后清洗干净,在挂浆里滚了一圈,见油温已经差不许多,就开始入锅炸制。