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第一百零二章 童话般的世界她无瑕欣赏这些(第2页)

“好吧!”

她暗自思忖,

“现在可以说了!

你店里的蛋糕做得怎么样?“

很好,怎么了?”

“有40个花色么?”

“35个花色,但是做工非常精细了”

“我吃过你店里的蛋糕,老实说,很次!”

“什么?”

她顿时被激起了逆反情绪,但是转念一想,又觉得对方是有话要说,竟然克制了自己的情绪,十分平静的酌了一小口咖啡,

“怎么次了?就请指点一番!”

“首先你的蛋糕品种很少,不到40种,这就是经营最普遍蛋糕房的基本数量吧,但是要想赚钱的话,达不到60种到80种花色的话就不可能有真正活的现金流,而那种提供到100到120种花色造型的蛋糕房才是真正的专营店的规模吧!”

“花色造型有那么重要么?”

“当然了,你店里能提供的花色造型老实说都是最次最一般的造型,甚至都说不上是主流造型,只有能提供60种以上的蓝莓幕斯造型的蛋糕房才可能勉强生存下去,但是想生存也很难!

只有那种经营80-100种造型的店才可能有真正稳定的客源,而真正的巨无霸连锁门店的话要起码达到150-200种造型,”

不要小看这些花色造型,你能提供的造型越复杂越多,越能获得更大的机会,象你店里那种层式的小点心又算得了什么呢?“她几分钟之前才拥有的一点儿欢喜的心情瞬间轰塌,象是被扔到了一个完全陌生的海平面,除了海潮什么也看不到。。。。。。

“马上把现在的师傅解雇,去寻找能做100种造型的蛋糕师吧!

如果找不到的话,就凭你那家店的位置是注定撑不到年底的!”

一顿饭吃下来,没有任何滋味,T+D餐厅,已经吃过无数次,从来没体会过重压之下食物会变味的滋味,这是第一次!

他们离席的时候,走出酒店,她忘了向他道谢,“麦琳,”

“谢谢请我吃饭!”

“我送你回家!”

“不用了!”

“这条路上没有计程车!”

“我可以走出去叫!”

。。。。。。

“我带你去个地方,上车吧!”

“去哪儿?无聊的事情我没兴趣!”

“肯定不无聊,说不定会对你有帮助呢!”

她看看前面,只好上了他的车,保时捷在静谥的大道上穿行,恍若穿越了时空的感觉,那些她以前常去的大店铺闪亮的灯光在眼前划过,仿佛突然变得不认识了一般,以前她在那些店铺疯狂购物、流连忘返,童话般的世界,现在她无瑕欣赏这些,陈列在明亮玻璃窗的高档时装已经变得非常陌生!

。。。。。。

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