来到厨房,袁德彪将自己的锄头放进杂物间,认真洗了洗手,然后带着林旭去了走廊尽头的一间屋子。
还没走门,林旭就被里面飘出来的甜香味和奶香味给吸引住了。
他站在门口往里面看了看,房间最深处砌着一个巨大的面包炉,两边的架子上,则是摆着各种形态的面包、点心等等。
有满是干果的长条形果仁列巴,有圆形的大面包,有甜甜圈、还有小时候经常能吃到现在却不好买到的毛毛虫面包……
走进这里,像是来到了面包店一样。
林旭原本吃油饼挺饱的,但此时却有种吃一点的冲动。
尤其是那些涂满白色奶油的毛毛虫面包,看着就让人馋得慌。
“林兄弟,你要饿了就吃,别说你了,就连老戴他们每次过来,都连吃带拿的,比土匪都土匪。”
一听这话,林旭也没拒绝,他拿起一个毛毛虫面包小心托在手中。
用手撕着面包在奶油上蘸一下送进嘴里,面包的喧软和奶油的香甜,构成了极致的美味,比街上买的奶油面包强多了。
“这个真好吃!”
小时候,林旭不止一次幻想过长大了要开一间面包店,想吃什么就拿什么,现在站在这里,他终于有种实现心愿的感觉。
这些面包都是真材实料,没添加任何香精色素,奶油也是进口奶油,香味十足,吃到嘴里让人莫名就会生出一种幸福感。
“咋样林兄弟?”
“好吃,太美味了……咱啥时候开始做列巴啊?”
“等你吃完就开始。”
“好嘞!”
第五百八十五章裹满干果的大列巴、口感松软的光头饼,一次全学会!
“开始和面吧!”
林旭吃了个毛毛虫面包,又吃了两个松软美味的夹心甜甜圈,原本还想再尝尝牛角面包的,但实在吃不下,便只得作罢,开始学习常见的干果列巴。
这是国内最受欢迎的列巴,饱腹感强,麦香味十足,里面还夹着淡淡的牛奶香和蜂蜜的口感,再加上中间裹着的各种坚果仁和果脯,很多人都非常喜欢。
尤其是办公一族,买一个列巴放在办公室,早上来不及吃饭的时候垫巴一块,再来上一杯热茶,就能坚持到午饭。
比吃外卖强多了。
而且在办公室吃外卖,有时候还会被同事或领导嫌弃。
但吃列巴就完全不存在这种问题。
“现在咱国内吃的列巴纯粹就是果仁面包,列巴的硬度降低很多,俄罗斯的列巴能砸核桃砸钉子,咱国内纯粹就是口感劲道的普通面包。”
袁德彪端来大半盆高筋面粉,开始准备做列巴。
列巴需要用高筋面粉、全麦面粉或者黑麦面粉制作,这样口感好,麦香味十足。
要是用中筋面粉或者低筋面粉,就不会有列巴那种有嚼劲的口感了,相对来说会差点意思。
面粉准备妥当,袁德彪往盆里放了一些奶粉,这是增加奶香味用的。
又放入了酵母粉和白砂糖,这是面包松软好吃的关键。